Кавказский фастфуд в Москве
Кавказская кухня набирает популярность и меняет привычный формат долгих застолий: рестораторы осваивают рынок фастфуда. Papaha составила свой топ 5 заведений быстрой кавказской…
Любимое блюдо дагестанцев — хинкал
Хинкал — традиционное блюдо дагестанской кухни, без которого не обходится ни один праздничный стол. Иногда его путают с грузинскими хинкали, с которыми у хинкала нет…
Dagfood — продукты из Дагестана
На российском рынке представлено немало ресторанов кавказской кухни. Есть среди них и несколько мест, где можно попробовать дагестанские блюда. На фоне несколько…
5 мест, где можно поесть хычины в Москве
Хычин — самое популярное блюдо как у карачаевцев и балкарцев, так и у туристов Домбая и Приэльбрусья. Хычины представляют собой круглые…
Какие начинки бывают у настоящих осетинских пирогов, почему их нельзя крутить и как правильно резать
Осетинские пироги стали гастрономическим трендом на всей территории России. Наряду с пиццей и суши, осетинский пирог — атрибут корпоративов, рестораны…